Banankake

Denne kaken er den jeg har bakt flest ganger. Den er veldig enkel å lage, og er like god hver gang.

Oppskrift:

2 dl sukker

4-5 egg
4 dl hvetemel

2 ts bakepulver

100 g smeltet smør/ margarin

3-4 godt moste bananer

 Visp egg og sukker til en luftig eggedosis. Tilsett hvetemel, bakepulver og det smeltede smøret/ margarinen. Dette røres sammen med de godt moste bananene. Hell røren i en godt smurt kakeform.

Stek kaken på 175 grader i ca 30-40 minutter

Pynt gjerne kaken med melis på toppen, eller kanskje noen bananskiver. :)